Zdrowe menu na imprezy #1

szaszłyki owocowe

Zapraszam was na nowy (pierwszy właściwie) cykl – jadłospis na zdrową imprezę. Czyli moje proste propozycje na pyszne i atrakcyjne przekąski, które nie spowodują gwałtownego przyrostu tkanki tłuszczowej i bólu brzucha. Startujemy z mini-szaszłykami owocowymi i warzywnymi!

Tym wpisem rozpoczynam wpisy kulinarne na Skrytce. Trochę mi ich tutaj brakowało, bo jedzenie (i gotowanie) stanowi nieodłączną część mojego życia. Jednak ostatnimi czasy nie udawało mi się wygospodarować choćby krótkiej chwili na pichcenie. Do tego doszła dieta (a raczej próby diety=wrzuć warzywa i rybę do parowaru). I tak jakoś… wpisów nie było. W każdym razie to się zmieni!

Uwielbiam spotykać się z ludźmi, kocham imprezy i wyjścia. Niestety zazwyczaj bogate życie towarzyskie wiąże się z wysokokalorycznymi i niezdrowymi przekąskami, pizzą, zawiesistymi sosami i alkoholem. W zeszłym tygodniu po czterodniowej serii spotkań, czułam, że całe moje wysiłki dietetyczne i zdrowotne spełzły na niczym. Dlatego też dla wszystkich dbających o zdrowie i sylwetkę, a dla siebie przede wszystkim, rozpoczynam cykl wpisów o zdrowym menu imprezowym. Na koniec zamierzam zebrać wszystkie pomysły i stworzyć kompletne menu – idealne na babski spęd, wieczór panieński albo na zwykłe spotkanie z przyjaciółmi.

Mini-szaszłyki owocowe

menu_iprezowe_składniki

Krótko: potrzebujemy owoców i małych wykałaczek. Ja użyłam po prostu swoich ulubionych: ananasa, truskawek, winogron, kiwi i banana. Ważne żeby barwy były zróżnicowane i intensywne. Polecam też użycie truskawek – one się zawsze sprawdzają i ożywiają kompozycję kolorystyczną – oraz bananów, które są neutralne i pasują praktycznie do wszytskiego. Owoce kroimy w coś w rodzaju kosteczki i nadziewamy na wykałaczki, łącząc ze sobą w sposób dowolny.

Żeby uatrakcyjnić tę słodką przekąskę, możemy przyrządzić domowy sos czekoladowy, podawany na zimno. Ja się skusiłam i zastosowałam ten przepis. Sos jest naprawdę przepyszny, ale jeśli nie robicie 200 szaszłyków i nie zapraszacie 50 gości, to proponuję ilość składników zredukować o 1/3. Bo inaczej skończycie tak jak ja – z czekoladową bombą kaloryczną (zegarową?) w lodówce. I dzień później będziecie po kryjomu maczać w tym banana… Może w najbliższych tygodniach wymyślę jakiś lżejszy sos, wtedy na pewno się nim podzielę.

Mini-szaszłyki owocowe

Mini-szaszłyki warzywne

Drugą opcją są szaszłyki warzywne. Sposób przygotowania identyczny jak przy wersji owocowej. Dobór warzyw – wg gustu. Jednak ostrożnie z marchewką! Jest twarda i ciężko ją zdjąć z wykałaczki. Warto wzbogacić składniki serem żółtym albo mozzarella i oliwkami. Mini-szaszłyki można podawać np. z jogurtowym sosem czosnkowym (szykujcie się niedługo na kolejny przepis!).

szaszłyki_warzywne

  • Fantastyczne propozycje, bardzo kreatywne 🙂 pozdrawiam

  • świetny pomysł:)) Wszystko wygląda przepysznie! Na pewno niejeden raz skorzystam z Twoich propozycji. Pozdrawiam ciepło:)

  • Bardzo fajne szaszlyki, zameirzam przygotowac podobne na urodziny mojej siostry;)

  • Bardzo apetycznie:) Z chęcią zrobię sobie takie owocowe koreczki jutro jako przekąskę:)

  • Pingback: Zdrowe menu na imprezy # 2 | Skrytka Magdaleny()

%d bloggers like this: